कभी कभी ऐसा होता है की केले पीले से ज्यादा काले हो जाते हैं. हम उन्हें फेंक देते हैं लेकिन रुको! आज हम आपको बताएँगे के आसान सी रेसिपी जिससे आप इन काले केलों को लाजवाब ब्रेड में बदल सकते हैं.
आपको ज़रूरत होगी –
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3 पके हुए केले
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1/2 कप चीनी
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1/2 कप मक्खन (पिघला हुआ)
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2 अंडे
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1 1/2 कप मैदा
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1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
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1/4 छोटा चम्मच नमक
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1/2 छोटा चम्मच वैनिला एसेंस (इच्छानुसार)
सबसे पहले, ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें और एक ब्रेड पैन को ग्रीस कर लें.
अब एक बड़े बाउल में, मैदा, बेकिंग सोडा और नमक को मिला लें.
अलग से, एक दूसरे बाउल में, चीनी और मक्खन को तब तक फेंटें जब तक वह हल्का और फूला हुआ न हो जाए. अब इसमें अंडे और मैश किए हुए केले डालकर अच्छी तरह मिलाएँ.
धीरे-धीरे मैदा के मिश्रण को केले के मिश्रण में डालें और हल्के हाथों से तब तक मिलाएँ जब तक आटा एकसार न हो जाए. अगर आप चाहें तो इसमें कटे हुए अखरोट या किशमिश भी डाल सकते हैं.
अब इस बैटर को ग्रीस किए हुए ब्रेड पैन में डालें और 50-60 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि टूथपिक को बीच में डालने पर वह साफ न निकल आ जाए.
केले की ब्रेड को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें. फिर इसे स्लाइस में काटकर सर्व करें.
तो फिर देर किस बात की? अपने उन काले केलों का इस्तेमाल कर के स्वादिष्ट केले की ब्रेड बनाइए और गरमा गरम चाय के साथ इसका मज़ा लीजिए!
